Вуглеводи, які не шкодять фігурі
Почуття, коли дуже хочеться солодкого, знайоме кожному. У такий момент здається, що якщо не з’їсти солодке зараз – буде біда. Насправді таке відчуття в організмі викликає нестача вуглеводів або певні харчові звички. Організм «працює» таким чином, що одержання вуглеводу йому важливе, а з якого джерела – не важливо. Таким чином, абсолютно все одно з’їсте ви шматок торта або персик – організм його прийме за вуглевод в будь-якому випадку. Отже, де знайти цукор з мінімальною шкодою для фігури?
Корисними солодощами, які рекомендують дієтологи включати в денну норму харчування є:
- Фрукти та ягоди – містять вітаміни, мінерали та антиоксиданти, і натуальний цукор, який допоможе позбутися тяги до солодкого.
- Чорний шоколад – у складі такого шоколаду більше какао і менше цукру, ніж у молочному шоколаді. Шоколад знижує рівень стресу в організмі та підвищує рівень енергії.
- Сухофрукти – дуже багаті на корисні речовини у своєму складі, і дають почуття насичення.
- Мед – містить природний цукор, і має антиоксидантні властивості.
У цій статті ми розглянемо варіанти заміни шкідливих вуглеводів на корисний цукор.
Фрукти та ягоди
Фрукти – це корисне придушення тяги до солодкого, а й джерело клітчатки, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Наприклад, 150 г полуниці містить 3 г клітковини і майже добову норму вітаміну С (94%). Фруктові та ягідні перекуси можуть бути перекусами між основними прийомами їжі, а можуть бути і частиною сніданку або обіду. Дуже великою популярністю користуються фруктові смузі, салати, боули. Свіжі фрукти мають відносно невелику калорійність, проте нормувати їх прийом необхідно. Банани, виноград та червоні яблука не потрібно їсти у великих кількостях. Зверніть увагу, фрукти або ягоди, у великій кількості, можуть викликати алергію або перевищити денний калораж, що призведе до набору ваги.
Сухофрукти
Сухофрукти ідеальний фрукт із концентрацією корисних речовин, так як при «сушінні» фрукт втратив лише воду, а «корисності» залишилися. Сухофрукти не можна вважати низькокалорійною їжею, проте дієтологи рекомендують вживати їх як ідеальну заміну солодкому: натуральні і корисні для травлення. Необхідно пам’ятати, що всьому потрібна міра і об’їдатися сухофруктами не потрібно, пари штук на день цілком достатньо.
Корисне «морозиво»
Хочете творчо підійти до заміни звичних солодощів – цей варіант для вас. Фрукти та ягоди відмінно підійдуть для кількох варіантів здорових десертів. Найпростіший десерт – фруктовий лід. Фруктовий лід – подрібнені фрукти заморожені у формах. Якщо вам захочеться традиційнішого морозива, змішайте фруктове смузі з молоком або йогуртом, для отримання кремової текстури.
Горіхи
Горіхи не мають такої солодкості як фрукти, проте крім вуглеводів містять у своєму складі велику кількість вітамінів, мінералів, рослинного білка та корисних жирів. Жменя мигдалю замінить калорійністю снікерс, проте користі для організму дасть набагато більше.
Батат
Популярність солодкої картоплі зростає з кожним днем. З нього роблять усілякі десерти, або подають як гарнір до основної страви, або готують як самостійну страву. Батат багатий на мінерали, вітаміни А і С, має високу харчову цінність та солодкий. Батат здатний наситити організм і задовольнити потребу у солодкому.